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El presidente de la Asociación de Panaderos de la Provincia, Nelson Arriola, señaló que debido al aumento en el precio de las materias primas, el precio del pan sufrirá también un incremento que elevaría a $5,50 aproximadamente el kilo de pan.  

"Siempre va a chocar con dificultades ante al aumento de la materia prima como ahora, llega un punto en que le falta plata para hacer frente a las obligaciones y son esos panaderos los que aumentan su precio", explicó Nelson Arriola.

Aclaró además que algunos panaderos vendían el producto a un costo económico sin ajustarse al que fue sugerido a nivel nacional.

Por otra parte y refiriéndose al comportamiento comercial teniendo en cuenta las fiestas de fin de año, Arriola dijo que la venta del tradicional pan dulce mantiene su precio, pero también pasa lo mismo con otros productos no tradicionales. "La gente sabe que consume un producto fresco y prefiere el pan dulce artesanal", subrayó.

El aumento está relacionado también con las paritarias en el sector, que se llevarán a cabo el año que viene.