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Con el fin de revertir esta situación hace más de un año, Agricultores de las zonas de Arroyo González, Pirayuí y Paraíso (departamento de San Roque), conformaron la Asociación de Pequeños Productores Los Tres Arroyos. El grupo nació con un objetivo claro: trabajar en forma asociada para mejorar la calidad de sus productos, buscando darle valor de origen y mejorando los canales de comercialización.  

Es habitual escuchar que la producción hortícola correntina -al igual que otras producciones- carece de una cadena de comercialización óptima. En esa tarea están agricultores familiares de la zona de San Roque con el objeto de genera valor agregado al fruto de su trabajo cotidiano. Y como el proceso de selección, clasificación y embalaje suele ser realizado por terceros -implicando menor precio de sus productos- un grupo de cultivadores creó la Asociación de Pequeños Productores Los Tres Arroyos. La iniciativa se gestó y concretó junto a técnicos de la Delegación Corrientes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar que llevan adelante su labor en la zona. Uno de los resultados concretos de esa tarea fue la construcción de un galpón donde llevan adelante las tareas de empaques, clasificación y embalajes de sus producciones de tomate, pimientos, zapallitos, chaucha, berenjena, pepinos y limones.

“De esta manera comprobamos que el precio es sustancialmente superior porque le hemos agregado un valor agregado. Y sin dudas, el acompañamiento de los técnicos de la Subsecretaría fue fundamental”, dijo el presidente de la Asociación de los Tres Arroyos.

Por estos días, los productores que componen este grupo de trabajo está constituido por 56 socios, quienes hacen uso de estas instalaciones. “Pero también pueden hacerlo aquellos vecinos que no están asociados, pagando un costo mínimo”, aseguró el titular de este núcleo de productores.

Una vez que ha concluido el proceso de embalaje, un camión llega hasta allí para cargar la carga y comercializarla en el Mercado Central de Buenos Aires. “Otro de los beneficios de estar asociados es que se traslada un volumen importante de productos de buena calidad”.

Las expectativas son muchas y las ganas de seguir creciendo también, tanto que de a poco pretenden sumar a los jóvenes que quedan en las comunidades. “Se logró la apertura de una interesante oportunidad para seguir trabajando en nuestros parajes, sólo esperamos que ‘prenda’ la idea entre los chicos que todavía viven acá”, sentenció el presidente.

Días atrás, el coordinador provincial de la Subsecretaría, licenciado Benjamin Leiva, junto a técnicos de la institución, visitaron las instalaciones cuando se desarrollaba una capacitación para jóvenes de esa comunidad, relacionado a clasificación, acondicionamiento y embalajes de frutas. Manifestó que “estas acciones contribuyen a que el agricultor familiar siga apostando a quedarse en el campo y que el propio agricultor con su familia puedan darle el mayor agregado a sus productos y así recibir una mejor retribución”. Ratificó además el compromiso de el organismo nacional de seguir trabajando junto a los agricultores, en el afianzamiento de este proceso de crecimiento.